El cuerpo humano posee un aproximado de 50 y 70 por ciento de agua, cantidad que puede variar dependiendo de la etapa de vida. También existe una variación según el sexo, el femenino suele tener mayor cantidad de grasa en el cuerpo, por lo que en la edad adulta el porcentaje de agua es menor.
De acuerdo con la Fundación Aquae, con sede en Madrid, España, los bebés y niños poseen 70-80 %, y 60-70 % respectivamente. En cuanto a los adultos, indican que las cantidades van del 50-65 % y en ancianos es menos de 50 %.
Explican que cada órgano del cuerpo humano tiene diferentes porcentajes de agua, los cuales aunque no son exactos, se pueden aproximar. La sangre contiene entre 80-90 %, la piel 70-75 %, y el corazón, hígado y riñones 70-80 %.
Además, los huesos cuentan con 22 % de agua, los músculos 70-75%, el cerebro 75-85 %, ojos 90-95 % y el tejido graso 10 %.
Hidratación
Por su parte, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, recomienda tomar entre 200 a 250 ml de agua por porción. Asimismo, comparte un decálogo para la hidratación saludable, el cual incluye:
- Ingerir líquidos en cada comida y entre las mismas.
- Elegir el agua preferentemente al resto de bebidas, y a ser posible agua con un adecuado contenido en sales minerales.
- Aumentar el consumo diario de frutas, verduras y ensaladas.
- No esperar a tener sensación de sed para beber. Disponer de agua u otro líquido a mano.
- Mantener las bebidas a temperatura moderada, pues si están muy frías o muy calientes se suele beber menos.
- Niños y ancianos son colectivos que presentan mayor riesgo de deshidratación.
- Elegir las bebidas de acuerdo con el nivel de actividad física, necesidades de salud y estilo de vida.
- Aumentar la ingesta de líquidos en ambientes calurosos, situaciones de stress y antes, durante y después del ejercicio.
- Si está vigilando la ingesta calórica o el peso corporal consuma siempre agua y bebidas bajas en calorías.
- Diez raciones de líquidos al día es una buena referencia para una correcta hidratación (balance total).
¿Cuáles son las recomendaciones para ingerir agua?
Hasta el momento no hay un fuerte sustento científico que indique con exactitud la cantidad de agua que una persona debe tomar en un día. Sin embargo, médicos, fundaciones y organizaciones sugieren ciertas cantidades.
En 2002, el Dr. Heinz Valtin publicó en el American Journal of Physiology que en adultos sanos, con actividad física mínima y que habitan en un clima templado, deberían beber entre 900 y 1,700ml al día.
La European Food Safety Authority (EFSA) en 2010 recomendó la ingesta diaria de 2.5 litros para los hombres, 2 para mujeres, 2.3 para embarazadas y 2.7 para lactantes.
Por otra parte en Estados Unidos, la Food and Nutrition Board y el Institute of Medicine, recomendaron la ingesta diaria de:
- 3.3 litros, hombres de 14 a 18 años
- 3.7 litros, hombres mayores de 18 años
- 2.3 litros, mujeres de 14 a 18 años
- 2.7 litros, mujeres mayores de 18 años
- 3 litros, embarazadas
- 3.8 litros, lactantes
Cómo recordar tomar la cantidad de agua recomendada
Tomar agua es algo que en ocasiones olvidamos y lo hacemos solo cuando nos da sed, por lo que no terminamos de ingerir lo recomendado. Por esta razón, programadores han trabajado en aplicaciones móviles que nos recuerdan cada cierto tiempo que debemos hacer esta acción.
Recordatorio de agua es una APP lanzada en octubre de 2019, hasta la fecha contabiliza más de cinco millones de descargas, según Play Store.
Uso
- Lo primero que debes hacer es descargarla. Su peso es de solo 4MB.
- Abre la aplicación e ingresa los datos solicitados: sexo, peso y hora en la que te levantas y acuestas. Con base a esta información la aplicación hará un cálculo aproximado de cuánta agua debes tomar en el día.
- Automáticamente la aplicación predeterminará un tipo de vaso según los mililitros, sin embargo, podrás personalizarlo para que se adapte a ti.
- Una vez que todos los datos estén ingresado solo debes esperar que la APP te envíe la notificación cada cierto tiempo (puede ser modificada). El registro lo llevarás confirmando en ella cada vez que tomes un vaso de agua.
- Finalmente, podrás verificar semanal o mensualmente la cantidad de líquido que has tomado durante ese periodo, así como también la frecuencia de bebida.
¿Cómo saber que estoy tomando suficiente agua?
La página de Hydration for Health (Hidratación para la Salud), cuenta con una calculadora que te permitirá saber si estás tomando la cantidad de agua adecuada.
Debes suministrar los datos solicitados y automáticamente la web realizará el cálculo, al tiempo que evaluará tu nivel de hidratación. Te proporcionará:
- Estado de hidratación
- Consumo de calorías líquidas
- Agua en tu cuerpo: consumo ideal, ingesta total, el agua que normalmente se pierde y el agua que normalmente se obtiene de los alimentos todos los días.
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Sharon Guédez
Foto principal: Freepik
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