Según José Labrador, vicepresidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), el consumo per cápita de carne en el país se estima en alrededor de 12,5 kilos al año. Esta cifra se basa en datos proporcionados por el Ministerio de Agricultura y Tierras, la Asociación Venezolana de Frigoríficos y Mataderos Industriales, y el Comité Integrado del Circuito de la Carne.
En un estudio publicado por el portal web Crónica.Uno, se destaca que, según el Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales de la UCAB, en el año 2012, Venezuela alcanzó su pico en cuanto al consumo per cápita de carne, con 70,14 kg por persona anual, pero desde entonces se ha observado una tendencia a la baja. En contraste, según Statista, en 2022, el consumo estimado de carne a nivel mundial fue de aproximadamente 28 kilogramos por persona, y se estima que para 2032 el consumo per cápita de carne se sitúe en torno a los 29 kilos.
Estas cifras reflejan la evolución del consumo de carne en Venezuela y su comparación a nivel mundial, proporcionando un panorama completo de la situación actual.
Es importante destacar que el consumo de carne es un indicador relevante para comprender la situación alimentaria y económica de un país, y estas cifras ofrecen una visión clara de la evolución y las tendencias en el consumo de carne en Venezuela.
Con información Finanzas Digital