Así lo informó el superintendente Menry Fernández, basado en el balance agroalimentario del país, el cual muestra un crecimiento sostenido del sector proteína, entre las que destacan lácteos, pollo, embutidos y otros sub rubros.
En el caso de los lácteos, se informó que se cuenta con un inventario total de 21.541 toneladas metricas, con un margen de cobertura de 29 días. La producción nacional ha aumentado significativamente en el segundo trimestre de este año, con una incidencia de la producción sobre el mercado nacional del 80,2%.
En cuanto al pollo, la producción nacional ha superado las 50.000 toneladas en lo que va de año. En el mes de abril se registraron más de 59.000 toneladas, aumentando casi 3.000 toneladas con respecto al pico más alto del año 2023.
Los embutidos también han mantenido una alta incidencia de la producción en el mercado nacional en este año 2024, alcanzando en el mes de junio un 91,9%, a comparación del año 2023 el cual cerró en 88,8%; esto gracias a las acciones tomadas en dicho comité y los ministerios con competencia.
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