Se estima que el consumo de carne en el país se ha recuperado entre ocho y 10 kilogramos, así lo hizo saber el presidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), Armando Chacín
«Aspiro y espero que los números estén cercanos a 10 kilogramos per cápita», dijo.
Resaltó que el esfuerzo del sector privado para mejorar el salario de sus trabajadores ayudó en la recuperación del consumo.
Chacín recordó que el consumo había caído de 24 kilos a seis hace dos años.
Indicó que el 99% de la carne bovina que se consume en el país es producida en el territorio nacional con ganado venezolano.
Asimismo, explicó que las carnes de otras naciones tienen el doble del valor por lo que sería difícil que el venezolano la pueda adquirir y los índices no mejorarían.
Acotó para finalizar que gracias a la dolarización de la carne y de los lácteos «se estabilizó un poco más el rebaño y pudimos mejorar un poco la cantidad de rebaño nacional».
Para finalizar Chacín también informó que cerca de un 8 % creció el rebaño de ganado nacional durante los últimos meses de la pandemia.
Foto: Daniel Sosa