Este lunes 11 de octubre Arqueólogos informaron que hallaron en la ciudad de Yavne, en el distrito central de Israel, un complejo enorme para la elaboración de vino que data de hace unos 1.500 años.
El complejo, incluye cinco prensas de vino, bodegas, hornos para producir vasijas de barro para el almacenaje y decenas de miles de fragmentos y frascos, informaron.
El hallazgo, explicó la Autoridad de Antigüedades de Israel, muestra que Yavne era un centro neurálgico de la producción de vino durante el periodo bizantino. Los investigadores calculan que las instalaciones podían producir unos dos millones de litros de vino al año.
Jon Seligman, uno de los directores de la excavación, dijo que el vino elaborado en el área era conocido como vino “Gaza” y exportado por toda la región. Los investigadores creen que el complejo en Yavne era el punto principal de producción de ese tipo de vino.
“Este era un vino de prestigio, un vino blanco ligero, y fue llevado a muchos, muchos países alrededor del Mediterráneo”, aseveró, incluyendo Egipto, Turquía, Grecia y posiblemente el sur de Italia.
Seligman agregó que el vino no solo era un importante producto de exportación y fuente de deleite en la antigüedad.