Los jugos pueden ser utilizados con fines medicinales, aparte de ser el acompañante de las comidas. En esta ocasión hablamos del jugo de zanahoria.
Si bien, debido a sus características, la zanahoria es un alimento versátil en la gastronomía. Consumida de forma cruda aporta todos los elementos nutritivos al 100% que contiene entre sus componentes.
Beneficios del juego de zanahoria
Fuente de vitamina A: La zanahoria es una de las principales fuentes de vitamina A, la cual mejora y mantiene una buena vista. Evita diferentes afecciones como la ceguera nocturna y es vital para prevenir el cáncer de piel.
Rica en antioxidantes: Tomar zumo de naranja puede proporcionar una buena dosis de carotenoides, los cuales funcionan como antioxidantes y contribuyen a desintoxicar el sistema. Hay que recordar que los antioxidantes son fundamentales para combatir contra los radicales libres y reducir el estrés oxidativo.
Previene el cáncer: Como hemos dicho antes, las propiedades de la zanahoria pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar determinados tipos de cáncer. Es una hortaliza rica en vitamina A, vitamina C y vitamina B-6; las cuales ayudan a proteger el sistema inmunológico.
Mejora el estado de la piel: Tomar jugo de naranja también ayuda a mejorar la salud de la piel. Previene la aparición de arrugas, líneas de expresión y signos de envejecimiento. Todo ello gracias a su proporción de vitamina A y vitamina C, ambos micronutrientes de gran importancia para el bienestar cutáneo.
Buena para la digestión: Tomar un vaso de jugo de zanahoria al día puede ayudar a mantener una buena salud digestiva. Esto es porque esta hortaliza de color naranja cuenta con una mezcla idónea de fibras solubles e insolubles.
Eficaz contra la pérdida de peso: Esta bebida podría estimular y desintoxicar el sistema. Su contenido en fibra proporciona un poder saciante y evitar comer entre horas.
Refuerza al sistema inmunitario: La vitamina A, C, K, B6, el potasio y el fósforo presentes en la zanahoria ayudan a proteger su sistema contra varios virus y bacterias causantes de enfermedades.
Diabetes: El jugo de zanahorias ayuda a reducir el nivel de glucosa en sangre. Además, tiene un bajo contenido calórico y de azúcar. Por ello, es un alimento recomendable para las personas con diabetes.
Enfermedades cardiovasculares: La zanahoria también contiene potasio, un elemento nutritivo que contribuye a reducir el colesterol malo de todo el cuerpo. También disminuye la presión arterial y es aconsejable para las personas con colesterol o tiroides.
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