El agua de berenjena con limón es una de esas bebidas naturales y refrescantes que han surgido en los últimos años para reemplazar las bebidas «saludables» comerciales.
Aunque la berenjena pueda que no suene apetecible, el hecho es que el agua de ésta junto con el limón se convierten en un complemento sano del que podemos valernos cuando tenemos antojo por beber algo fresco.
Muchos aseguran que se trata de un agua refrescante para adelgazar, pero esto no es del todo cierto. Lo único real es que aporta otros beneficios para el cuerpo y la piel.
1- Según datos de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), la berenjena es un alimento rico en proteínas y flavonoides. Esta contiene una antocianina, la nasunina, con acción antioxidante. Por lo que se dice que al hervirla los minerales y fitonutrientes, quedan en el cuerpo. Ayudan a la digestión, la expulsión de líquidos retenidos y la pérdida de peso.
2-La berenjena contiene un 90 % de agua, lo que la convierte en un alimento con propiedades diuréticas. Su bajo contenido en potasio (5 %) la coloca entre las hortalizas recomendadas por la fundación para la diabetes en casos de nefropatía. Consumir agua de berenjena con limón ayuda a reducir la hinchazón abdominal.
3- Muchos aseguran que podría ayudar a reducir el colesterol malo. Pero es cierto que se debe complementar con dietas de lo contrario, el agua por sí sola no funciona.
4- En el agua de berenjena con limón no hay grasa. Sin embargo, se dice que sus fitonutrientes tienen un efecto saciante muy positivo, con lo cual, ayuda a controlar la ansiedad por comer.