Funcionarios de Contraloría Sanitaria efectuaron una inspección de rutina al matadero de Carora, municipio Torres, del estado Lara, el cual en los próximos días entrará en servicio, luego de algunas reparaciones.
La información la aportó Carlos Arturo Álvarez, administrador del Matadero, quien añadió que actualmente se ejecutan trabajos de mantenimiento, iluminación y mejoras en su estructura que incluye pintura de salas, limpieza de tanquillas, reparaciones generales y fumigación».
En días pasados hubo necesidad de detener las operaciones, debido a que una serie de equipos estaban dañados, cuyos repuestos fueron ubicados en Caracas, a la par se sacrifican dos animales para verificar el funcionamiento de la sierra eléctrica».
Acotó que todo el personal que labora en el matadero cuenta con certificado de salud y curso de Manipulación de Alimentos.
Fuente: Prensa Alcaldía de Torres