‘La arepa venezolana: elaboración, consumo e identidad en la familia y el espacio público’, así se llama el expediente preparado por Venezuela para postular ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), a la inefable arepa venezolana, como «Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad».
El viernes 22Nov, el ministro de Cultura, Ernesto Villegas, explicó a través de la través de redes sociales, que el expediente fue consolidado por el Centro de la Diversidad Cultural, en conjunto con las comunidades venezolanas, «como parte del lanzamiento de la Gran Misión Viva Venezuela, mi Patria querida. Un honor estampar mi firma en estos documentos que serán consignados ante la Unesco y sometidos a la evaluación de sus técnicos», expresó.
Villegas estuvo acompañado por el director del Centro de Diversidad Cultural, Benito Yradi, quien detalló que se registraron 40 tipos de maíz distintos en Venezuela, y que el expediente elaborado durante meses y ya listo para consignarse ante la Unesco, contiene registros fotográficos y audiovisuales, así como documentos del Instituto Nacional de Nutrición.
Yradi dijo que se prevé una respuesta por parte de la Unesco, sobre esta postulación, para el año 2027. Vale recordar que también ante ese organismo de Naciones Unidas y desde el año 2012, Venezuela ha postulado mas de 10 manifestaciones culturales para acreditarlas como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, de las cuales 9 han sido aprobadas.
La última postulada -antes de la arepa- fue el Joropo, en marzo de 2023.
El expediente de la arepa
Fue en mayo de 2024 cuando se anunció que se elaboraríadel expediente, en el que también participó la Red de Patrimonio Inmaterial.
En ese momento, el profesor Yrady resaltó que se trataba “no solo un documento técnico sino una verdadera obra de arte que recoja, para la posteridad, la significación profunda de la arepa venezolana en nuestra identidad cultural”.
La confección del documento, que terminó recogiendo 27 variedades de la arepa venezolana, comenzó en septiembre e incluyó a líderes indígenas y autoridades del estado Anzoátegui, en tanto en esa entidad del oriente venezolano, contó Villegas, nació el vocablo arepa, de los Cumanagotos.