El elevado precio de la carne, huevos y queso marca distancia en la dieta de los guaros. La carne de res de primera calidad se cotiza en Bs. 4.300.000 por kilo este lunes 30 de noviembre.
Rafael Mendoza, encargado de una carnicería en el centro de Barquisimeto, detalló que la carne vale Bs. 4.300.000 por kilo. La presentación molida cuesta Bs. 3.800.000 por kilo.El pollo entero Bs. 2.770.000 por kilo y el muslo se oferta en Bs. 3960.000. Lo más económico es la asadura y vale Bs. 800.00 el kilogramo, añadió.
Explicó que los precios de los productos se establecen tomando como referencia el tipo de cambio del dólar americano del día. «La gente viene pregunta y se va a comparar precios. Las ventas han caído en 50%«, calculó.
Los precios están “dolarizados” coindice Aismar Castrillo, empleado de una quesera en la carrera 21. Aunque se mantiene la clientela compran menos cantidad, afirma.
Entre la variedad de quesos hay precios desde Bs. 1.650.000 (arepero), le siguen Bs. 2.350.000 por kilo, el churuguara vale Bs. 2.750.000 por kilo, queso de año Bs. 2.950.000. guayanés Bs. 2530.000 y el de cabra 2.850.00 por kilo.
La bolsa de suero (900 ml) se expende en 580.000 bolívares añadió. Tambien tenemos La mortadela de 700 gramos cuesta Bs. 1.750.000 detalla.
El INFORMADOR VENEZUELA recorrió el centro de Barquisimeto y constató que el cartón huevos se ubica entre Bs. 3.500.000 y Bs. 3.950.000. El sueldo minino aumentó recientemente a un millón 200 mil bolívares.
Alicia Vergara, vive en sur de la ciudad, dijo que ya no compra el medio cartón de huevos sino dos o tres unidades, cada una en 115 mil bolívares y los prepara con calabacín para que “rindan”, porque hacer perico también sale costoso ya que el tomate está muy caro, comenta.
“Dejé de comprar queso, porque el presupuesto alcanza es para el suero. La mortadela la descarté de las compras”, comenta.
Hábitos alimentarios cambian
«Los hábitos alimentarios cambiaron para casi todos los venezolanos. Estamos sobreviviendo«, manifiesta Gerardo Linárez, pensionado.
La sardina entera, que era un alimento tan barata, se encuentra en 700 mil bolívares por kilo.
El monto de la pensión aumentó a Bs. 1.200.000 y alcanza para comprar un kilo de harina de maíz, no se come ni un día. El gobierno está depositando un bono de tres millones 300 mil bolívares y con eso apenas se compra ½ cartón de huevos y un kilo de harina de maíz, manifestó.
@auritarosacastillo
Foto: Angel Zambrano