El queso es un elemento importante dentro de una alimentación completa y equilibrada. Para elaborarlo se elimina el agua de la leche, por lo que el queso es el concentrado perfecto y contiene sus principales componentes como proteínas, vitaminas, sales minerales y materia grasa fácilmente digerible.
Beneficios del queso
El queso contiene todos los aminoácidos necesarios para que nuestro organismo funcione correctamente.
El queso es una de las principales fuentes de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes, además, la absorción del calcio se ve favorecida por la proteína que contiene el queso.
Ya hemos dicho que el queso es beneficioso para los huesos por su alto contenido en calcio, pero además el consumo de queso tiene un efecto positivo en la lucha contra la osteoporosis y otras enfermedades de los huesos.
El queso no sólo fortalece nuestros dientes gracias a la gran cantidad de calcio que posee, además reduce la placa bacteriana, estimula la producción de saliva y mantiene nuestra boca limpia de forma natural.
Foto: GettyImages